La Bonâme de Bruno propose des menu de restaurant gastronomique de Lyon 1er.


Notre restaurant propose des recette de cuisine gastronomique revues et corrigées par notre chef.

Quand nouvelle cuisine et recette de cuisine gastronomique se mélangent naissent les menu du restaurant la boname de bruno, menu de restaurant gastronomique et menu de restaurant insolite à la fois, un mélange détonnant mais toujours réussi.

Tous les mois notre site internet met à votre disposition une recette de cuisine gastronomique inspirée de notre menu de restaurant gastronomique de Lyon.

Vous pouvez contribuer à la recette du mois grace à notre formulaire de contact, et encore plus inédit vous pouvez demander au chef de vous composer un menu de restaurant gastronomique sur mesure pour vos convives.
 
 
   
La Boname de Bruno, toujours dans la même philosophie, vous suggère quelques plats mais reste ouvert à toute personnalisation ou demande de votre part.
   

Apéritifs :

    Crostini, Bruschetta
    Panier de crudité et ses sauces
    Mini chicken burger thaï

Salades :

    Salade de pomme de terre et crevettes au curry
    Salade de légumes et bœuf façon thaï
    Salade de légumes gado-gado

Desserts :

    Crumble aux pommes et fruits rouges
    Tajine de fruits de saison
    Pannacotta aux épices d’asie
Charcuterie :
    Rillettes de porc et ces pickles
    Parfait de foie de volaille
    Terrine de cochon aux poires

Côté poissons :

    Saumon mariné
    Thon cru à la tahitienne
    Brandade de morue

Côté viandes :

    Vittello di Tonno
    Gigot froid à l’indienne
    Jambon au sarment de vigne
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